Produtora de Sorriso conquista ouro e bronze em mundial de queijos em São Paulo
A produtora rural Clacir Signorini, moradora de Sorriso (MT), conquistou destaque nacional ao vencer duas medalhas na edição de 2026 do Mundial do Queijo do Brasil. Em sua primeira participação no evento, ela levou ouro na categoria manteiga com flor de sal e bronze com o queijo autoral “Giovanna”.
Proprietária da pequena queijaria artesanal Casadelformaggio, Clacir celebrou o reconhecimento em um dos mais prestigiados concursos do setor, realizado no Teatro B32, em São Paulo. A competição reúne produtores de diversas regiões do país e também participantes internacionais, avaliando critérios como sabor, textura e qualidade dos produtos.
A manteiga com flor de sal, responsável pela medalha de ouro, chamou a atenção dos jurados pelo equilíbrio entre cremosidade e intensidade de sabor. Já o queijo “Giovanna”, criação própria da produtora, garantiu o bronze ao se destacar entre diversos concorrentes na categoria de queijos autorais.
A conquista marca um momento importante para a produção artesanal de Sorriso e reforça o crescimento do segmento no Mato Grosso.
Por Rbt News
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