Preços da mandioca continuam em alta em outubro, atingindo maior nível desde agosto
Fonte: Yan Rocha/RBT News com informações do CenarioMT
Os preços da mandioca seguiram em alta durante o mês de outubro em todas as regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). A média do preço da raiz destinada à fecularia alcançou R$ 632,37 por tonelada, o que corresponde a R$ 1,0998 por grama de amido. Esse valor representa o maior nível nominal desde agosto de 2023 e uma alta de 10,1% em relação ao mês anterior.
Os pesquisadores do Cepea indicam que a principal razão para essa valorização é a oferta restrita no mercado. Muitos produtores têm optado por adiar a venda da mandioca, seja pela baixa rentabilidade atual ou pelo foco em outras atividades agrícolas, como plantio e cuidados com as culturas. Essa estratégia resultou em uma menor disponibilidade da raiz no mercado, o que contribui para a elevação dos preços.
Além disso, a demanda por mandioca continua a superar a oferta, especialmente por parte das indústrias de fécula e das farinheiras, com destaque para as localizadas no Paraná e em São Paulo, que aumentaram suas compras recentemente. Esse desbalanceamento entre oferta e demanda tem sido crucial para a manutenção dos preços elevados, reforçando a tendência de alta observada nos últimos meses.
