Fonte:Redação RBT NEWS com informações do CANALRURAL
Na última semana, os preços da mandioca registraram uma significativa alta impulsionada pela escassez de oferta, alcançando a média semanal mais alta desde fevereiro deste ano.
Entre os dias 1º e 5 de julho, o valor da tonelada da raiz posta fecularia foi cotado a R$ 466,29, o que equivale a R$ 0,8109 por grama de amido em média nominal a prazo. Isso representa um aumento de 4,8% em comparação ao período anterior. No entanto, mesmo com esse incremento, os preços ainda estão 34,9% abaixo do mesmo intervalo do ano passado, quando considerados os ajustes pela inflação medida pelo IGP-DI.
Segundo analistas do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a produção de mandioca tem sido severamente impactada pelo agravamento da estiagem, resultando na interrupção das atividades em muitas lavouras do Centro-Sul do país. Além das condições climáticas adversas, há uma tendência de redução na oferta devido às expectativas otimistas de preços por parte dos produtores.
Em diversas regiões monitoradas pelo Cepea, a indústria de fécula enfrenta desafios significativos para manter os níveis de processamento, mesmo buscando suprimentos em áreas mais distantes.
O cenário atual reflete a dinâmica complexa do mercado de mandioca, onde fatores climáticos e econômicos influenciam diretamente na oferta e nos preços, impactando tanto os produtores quanto os consumidores finais.