Preço da Carne Bovina Alcança Recordes com Aumento da Demanda no Mercado Interno
Fonte: Yan Rocha/RBT News com informações do CenarioMT
Desde o início de novembro, o preço do quilo da carcaça casada bovina superou os R$ 22, atingindo recordes diários, conforme dados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada). O aumento nos preços tem sido impulsionado pela crescente demanda no mercado interno, alimentada por fatores como a redução do desemprego e a proximidade das festas de fim de ano, que estimulam a reposição de estoques pelos varejistas, mesmo com os preços elevados no atacado.
No mercado de boi gordo, a dificuldade de aquisição de novos animais para abate tem sido uma constante. As indústrias, pressionadas pela necessidade de atender às escalas de produção para entregas mais rápidas, têm enfrentado aumento nos valores da arroba e redução nos prazos de pagamento.
O Indicador do boi gordo CEPEA/B3, que reflete a média ponderada dos preços no estado de São Paulo, registrou uma alta superior a 5% na média parcial de novembro. Esse cenário aponta para uma pressão contínua no mercado, com a demanda aquecida impactando diretamente os preços da carne bovina.
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